湯圓，是寧波著名小吃之一，也是中國江南地區代表點心之一。寧波湯圓歷史悠久，情味綿長。一碗水磨湯圓的軟糯香甜、暖心知足，溫熱了幾代寧波人的家鄉記憶，也寄寓了天下寧波幫的游子情思。
缸鴨狗(gou)，蜚(fei)聲(sheng)民間的(de)(de)“ 湯圓(yuan)(yuan)(yuan)大王”，1926 年 (民國 15 年)由寧(ning)(ning)波(bo)海曙籍人士江(jiang)定法(fa)(fa)創立。一缸、一鴨、一狗(gou)的(de)(de)風(feng)(feng)趣店(dian)招、來自江(jiang)定法(fa)(fa)小名(ming)“ 江(jiang)阿狗(gou) ”的(de)(de)方(fang)言(yan)諧音(yin)，也(ye)描繪出(chu)老寧(ning)(ning)波(bo)的(de)(de)市井風(feng)(feng)情。經近一個世(shi)紀(ji)的(de)(de)風(feng)(feng)雨(yu)洗(xi)禮(li)，從老城隍廟一家湯圓(yuan)(yuan)(yuan)練攤，到享譽四海的(de)(de)百(bai)年字號(hao)，缸鴨狗(gou)以(yi)世(shi)代相(xiang)襲(xi)的(de)(de)匠心手(shou)藝和良心品質，承續了(le)祖祖輩(bei)輩(bei)的(de)(de)遺風(feng)(feng)余采，擦亮了(le)寧(ning)(ning)波(bo)湯圓(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)金(jin)字招牌。
